盘点菏泽排名前5的美食，上了舌尖的郓城西瓜酱，仅排第5！

提起菏泽美食，小编第一刻就想到了单县羊肉汤。另外还有曹州烧牛肉、西瓜酱、罐子汤、曹州烧饼、芝麻糖等名特美食务必品尝。现在小编来盘点一下盘点菏泽排名前5的美食，上了舌尖的郓城西瓜酱，仅排第5！
第一：全国各地的羊肉汤没少见，但是名正言顺地以汤入谱的只有单县的羊肉汤。“色白似奶、鲜而不膻、烂而不黏”，单县羊肉汤的这些特色铸就了它在江湖上“天下第一汤”的美誉。熬一碗单县羊汤，用料、火候是最讲究的，正宗的羊肉汤食材以三岁的青山羊为最佳。

第二：在中国十大包子排行榜中，可以看到菏泽水煎包的身影。这种鲁西南名吃形状扁圆，馅料可以分羊肉、猪肉、素菜多种，成品的两面金黄酥脆的口感是其一大特色。在烹制方面，加面水油煎则是其特色所在。

第三：同样为鲁西南名特色的还有曹州烧饼。传统的烧饼经过揉面、切花、盘沿等工序后要贴入炉内烧烤。用果木烤成的烧饼红中泛黄，表面盖着严严实实的一层被烤得金黄的芝麻，里面还会包裹上用盐、香油、花椒、茴香等佐料调和成的油瓤。

第四：大碗喝酒、大块吃肉的场景在“好汉”辈出的山东来说不是件稀罕事，对于菏泽人来说，可以大快朵颐的，莫过于曹县烧牛肉。它的历史由来已久，而且一直都是备受民间百姓青睐的下酒菜。

第五：不得不说，舌尖系列就是美食界的创造101，将不少不为外界所熟知的地方小吃送上了更宽广的舞台，就比如郓城西瓜酱。西瓜酱是在黄豆酱的基础上做的一个改良，黄豆和瓜瓤按照一定比例入料，再配上姜丝、辣椒末、花椒等调味料制成。

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 编      辑：小芳