食用白芝麻的功效和作用

降低胆固醇：白芝麻富含亚油酸，具有降低胆固醇、降低血脂、软化血管的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果，适合高血压，高血脂及心血管疾病患者食用。

保护皮肤：经常食用白芝麻可以使皮肤更加细嫩而富有光泽，白芝麻富含维生素E，可以抗氧化，清除自由基，防止防止自由基破坏细胞膜，从而起到预防各种皮肤炎症的作用。

改善便秘：白芝麻中所含的糖类和各种维生素可以促进胃肠道吸收，润滑肠道，一定程度上改善便秘症状。含有的膳食纤维还可以保护胃肠粘膜，预防胃炎等疾病。

增强体质：适当摄入白芝麻可以增强人体免疫力、益肝补肾、强筋健骨，身体虚弱之人经常食用可以有效增强体质。白芝麻中丰富的钙离子、蛋白质和氨基酸还可以有效增加骨骼强度。